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강원 농산물 가공 창업 대학 개강… 예비 창업자 20여 명 참여

가공 기초부터 유통·마케팅까지… 5월 7일까지 교육 진행

작성일 : 2025.02.07 16:09

작성자 : 사회부

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강원특별자치도농업기술원이 7일 춘천 본원에서 ‘2025 농산물 가공 창업 대학’ 개강식을 열고 본격적인 교육 과정에 돌입했다.

7일 강원 춘천시 강원특별자치도농업기술원에서 열린 2025 농산물 가공 창업 대학 개강식에서 유범선 기술지원국장이 교육생들과 기념 촬영하고 있다. 2025.2.7 [강원특별자치도농업기술원 제공]

이번 과정에는 예비 및 초기 창업자, 청년 농업인 등 20여 명이 참여했다. 참가자들은 오는 5월 7일까지 농식품 가공산업의 필요성, 가공 기초, 제품 개발·생산, 유통·마케팅 등을 체계적으로 배운다.

강원특별자치도농업기술원은 이번 교육을 통해 지역 특화 작목을 활용한 가공 활성화와 농산물의 부가 가치 증진, 농가 소득 향상을 도모할 계획이다.

박미진 농촌자원과장은 “예비 창업자들이 농산물 가공과 제품 개발에 대한 이해도를 높일 수 있도록 지원하겠다”며 “이를 통해 강원 농업 가공품의 경쟁력을 강화하는 데 힘쓰겠다”고 밝혔다.

이번 교육은 강원 농업의 새로운 성장 동력을 확보하고, 농산물 가공 산업의 활성화를 위한 실질적인 기반을 마련하는 기회가 될 것으로 기대된다.

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